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Salade de concombre et chèvre aux anchois

 

SALADE DE CONCOMBRE ET CHEVRE AUX ANCHOIS

 

 

 

Ingrédients

 

 

Dés de chèvre

Anchois mariné

1/2 concombre

1/2 oignon rouge émincé

Aneth, persil

Jus de citron

Huile d'olive

Sel, poivre

 

 

 

 

Préparation

 

 

- Pelez et épépiner le concombre puis coupez les en dés.

- Mélangez les dés de concombre, les dés de chèvre, l'oignon émincé, l'aneth et les anchois marinés.

- Pour la sauce mélangez l'huile, le jus de citron et le persil, salez, poivrez.

- Nappez la salade de cette sauce et remuez.

 

 

 

Bon appétit !!

 

 

 

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