SALADE DE CONCOMBRE ET CHEVRE AUX ANCHOIS

Ingrédients

Dés de chèvre

Anchois mariné

1/2 concombre

1/2 oignon rouge émincé

Aneth, persil

Jus de citron

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

- Pelez et épépiner le concombre puis coupez les en dés.

- Mélangez les dés de concombre, les dés de chèvre, l'oignon émincé, l'aneth et les anchois marinés.

- Pour la sauce mélangez l'huile, le jus de citron et le persil, salez, poivrez.

- Nappez la salade de cette sauce et remuez.

Bon appétit !!